Gutes Essen, gutes Leben.
Das Bauernkiste-Kochbuch erzählt über die Menschen hinter den Produkten und bietet Rezepte für das ganze Jahr.
Der Titel sagt's. Wir von der Bauernkiste sind davon überzeugt, dass gutes Essen gut ist für unser Leben. Essen hat, wie wir es verstehen, eine Breitenwirkung. Für unseren Körper, für unsere Seele, für unsere Gesundheit. Aber auch weit darüber hinaus. Unter welchen Bedingungen werden Lebensmittel produziert, wo und von wem werden sie hergestellt, was ist der Preis für Umwelt, Mensch und Tier und was der Gewinn?
Möglichst viele gesunde, hochqualitative, regionale Produkte zu möglichst vielen Menschen in der Region direkt vor die Haustüre zu liefern - das war das Gründungsmotiv für die Bauernkiste im Jahr 1997. Dieser Anspruch existiert bis heute unverändert. Und die Umsetzung der Direktvermarktungsplattform ist eine Erfolgsgeschichte, die sich nach 20 Jahren unbedingt ein Buch verdient hat.
Dieses Buch gewährt Einblicke in das Leben und Arbeiten der Bäuerinnen und Bauern und anderer Erzeuger. Es bietet viele erprobte Rezepte, die ein abwechslungsreiches, einfaches, meist schnelles Kochen das ganze Jahr über ermöglichen.
Herausgegeben von Therese Fiegl
Portraits von 50 Bäuerinnen und Bauern von Irene Heisz
Fotos von Ursula Aichner
288 Seiten
mit Leineneinband und Leseband
€ 29,90
Erhältlich direkt im Online-Shop der Bauernkiste, per E-Mail an info[at]bauernkiste[dot]at, im Geschäft TIROLER EDLES in der Innsbrucker Altstadt oder in Tyrolia-Buchhandlungen.
